Het seizoen van zowel hand- als stoofperen begint in september en eindigt zo’n beetje in maart. En voor appels kan het seizoen zelfs in augustus al beginnen. Dat appels en peren gezond zijn en dat je de schil het beste wél op kunt eten wist je misschien al, maar er is nog zoveel meer! 
In de keuken zijn peren nog echt een beetje ondergewaardeerd. Vooral doordat een geschilde peer zo snel verkleurt. Door er wat citroensap over te sprenkelen voorkom je dit. De smaak van de peer wordt namelijk wel degelijk gewaardeerd in diverse gerechten. In deze video geeft Rik weer leuke tips om gerechten te maken met dit oer-Hollandse fruit.

You may also like

Back to Top